Hofbienerie

Honigschätze. Sortenvielfalt in Gläsern – individuell wie die Bienen, die sie gemacht haben und abwechslungsreich wie die Region, aus der sie kommt. Eine süße Versuchung für alle

Die Hofbienerie bietet achtsam und in Handarbeit hergestellte Honigschätze. Seit diesem Frühjahr bin ich die erste gläserne Imkerei in Schleswig-Holstein und biete Workshops und Exkursionen hier an der Imkerei auf Anfrage an.

Viele Zutaten, wie Kräuter und Obstsäfte, mit denen ich den Vielblütenhonig meiner Bienen verfeinere, kaufe ich natürlich bei schleswig-holsteinischen Produzenten und Mostereien ein. Zutaten aus dem Ausland sind BIO und Fairtrade zertifiziert. Meine beflügelten Außendienstlerinnen haben feste Standorte, z.B. in der Stadt Eckernförde oder auf Naturschutzflächen in der Nähe der Imkerei. Die Völker werden nicht von einem Standort zum nächsten gefahren. Das stresst die Tiere und mich auch. Der Kontakt mit Herbiziden wird so reduziert und möglichst vermieden. Eine süße Versuchung für alle Genussbienen und Honigschwärmer.

KONTAKT

honig@hofbienerie.de
Tel: 01704639796
Dörpstraat 6
24848 Boklund

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