Über Confiserie Paulsen

Schokolade aus Hamburg. Seit 1928. Wir machen Marzipan, Ingwer, Spezialitäten, Nougat, Pralinen Schokolade, Trinkschokolade, Weihnachtsartikel, und vieles mehr.

So in etwa muss das Schlaraffenland aussehen. Bis unter die Decke Schokolade, Pralinen, Marzipan, Nougatringe und Ingwerstäbchen. In den Regalen stapeln sich unzählige Tafeln Schokolade, in der Mitte der 40 Quadratmeter großen Confiserie Paulsen in der Poststraße (seit April 2012 Große Bleichen 36) häufen sich bunte Ostereier, gefüllt mit Cognac, Nougat und feiner Erdbeercreme. Ein süßes Geschäft, das Inhaber Kurt Biebl seit 14 Jahren in der Hamburger Innenstadt betreibt. Auch wenn ihm die Mietpreise bisweilen die Laune versauern.

Kurt Biebl ist Inhaber der Confiserie Paulsen. Seine Schokolade lässt er in der hauseigenen Manufaktur noch von Hand schöpfen